Kuru Patlıcan Dolması – 1 kişilik

Malzemeler 

10 adet kurutulmuş dolmalık patlıcan 

200 gr yeşil mercimek 

100 gr iri bulgur 

2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış) 

1 çay bardağı nar ekşisi 

4 diş dövülmüş sarımsak 

100 gr biber salçası (damak zevkinize göre acı veya tatlısını kullanabilirsiniz) 

1 çorba kaşığı nane Karabiber Tuz