Sitemiz diyetisyenlerinden Nesrin Eriş, “Makrobiyotik Beslenme” hakkında detaylı bir makale yazdı. Beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirme zamanı!
Makrobiotik kelimesi, Yunanca “makro” ( geniş, büyük, uzun, büyüklük kavramı) ve “bios” ( yaşam ) kelimelerinden türetilmiştir. Sağlıklı yaşam ve optimum sağlığın kapılarını açan bir beslenme ve yaşam biçimidir. Temel olarak tam tahıllar ana besin olarak kullanılır. Sebze ve baklagiller Makrobiotik beslenmede vazgeçilmez besinlerdir. İşlem görmüş ve rafine edilmiş besinlerin kullanılması bu beslenme düzeninde uygun değildir.
