Sitemiz diyetisyenlerinden Müge Başer, bu yazısında sağlıklı bir yaşam için kalp dostu besinleri ele aldı.
SOMON BALIĞI: İçerisindeki EPA ve DHA omega-3 yağ asitleri çok kıymetlidir. Ekstra yağ eklemeden yapacağınız tavada veya ızgarada yüksek ateşte kısa sürede pişirilebilir.
KETEN TOHUMU: Bitkisel omega-3 denilen ALA’ yı içermektedir. ALA vücutta EPA ve DHA’ ya dönüşerek kullanıldığı için biyoyararlılığı daha düşüktür. Aynı zamanda fitoöstrojen içerir ve iyi biri lif kaynağıdır. Sabahları kahvaltılık tahılların içerisine, öğle ve akşam salata veya yoğurtların üzerine, evde yapılan keklerin, kurabiyelerin veya ekmeklerin içerisine ekleyerek keten tohumu yenilebilir.
